隨著普洱生茶的大熱,每年春茶之際上山也成了購(gòu)買(mǎi)生茶的一大趨勢(shì),茶農(nóng)們已然見(jiàn)慣了各大山頭甚至一些不知名的山頭間的人潮涌動(dòng);
那么,上山買(mǎi)茶是不是值得?
去之前要做哪些功課?
這問(wèn)題的復(fù)雜性并不亞于解微積分,
作為這幾年都上過(guò)山的人,
有些直接的經(jīng)驗(yàn)和大家分享
首先回答,是不是值得?
雖然這本來(lái)就是個(gè)很主觀的價(jià)值判斷,但是還是有一些硬性指標(biāo)為前提的,比如:
各大山頭的標(biāo)桿茶是否都已品鑒過(guò)
并很熟悉其共性?
對(duì)于臺(tái)地茶還是古樹(shù)茶是否有基本的判斷?
有沒(méi)有靠譜的人引薦?
身體條件是否符合?
時(shí)間和經(jīng)濟(jì)上有沒(méi)有充足的支持?
如果以上答案都是肯定的,同時(shí)你又帶著滿腔熱情,去吧!反之,還是留下,在此,尤其不建議初涉普洱世界的小白盲目上山哦!
那么,真的上山,
還有什么更多讓你裝成老司機(jī)的妙招么?
思考一下,每年春茶季的一些驚人的相似性:
比如每年正常春茶時(shí)間前半個(gè)月就開(kāi)始被各山頭春茶價(jià)格霸屏的原因;
幾乎同時(shí)各地茶農(nóng)會(huì)發(fā)一些春茶發(fā)芽、炒茶、曬茶的照片,一片如火如荼的繁榮景象;
接著,每年上演的茶王樹(shù)天價(jià)成交記錄又是幾乎同一天被瘋狂轉(zhuǎn)發(fā),去年68萬(wàn)的老班章,今年88萬(wàn)的冰島老寨,似乎又讓有陳年同款的茶友們多了一份念想......
除了以上常規(guī)套路外,
時(shí)不時(shí)還會(huì)遇到一些隨機(jī)的信息:
如冰雹,減產(chǎn)了;
降水量少,減產(chǎn)了;
雨水太多,減產(chǎn)了.....
越來(lái)越多沒(méi)有聽(tīng)到過(guò)的名字村寨甚至山頭;
除了營(yíng)造稀缺性抬高價(jià)格這樣看似明顯的理由外,進(jìn)階級(jí)別的茶友有意義的思考可能會(huì)更多:
以上驚人相似性的幕后推手是誰(shuí)?
是一個(gè)人還是整個(gè)產(chǎn)業(yè)?
價(jià)格最終的決定者又是誰(shuí)?
顯然不是茶農(nóng)本農(nóng)啊,不然無(wú)法解釋10多年前臺(tái)地茶與古樹(shù)茶同價(jià)的現(xiàn)象;
茶商是否是價(jià)格的決定性人物?
也很難說(shuō),畢竟原料爭(zhēng)奪只是定價(jià)的初始階段;等等一系列的自我反思,哪怕暫時(shí)沒(méi)有確定的答案,都會(huì)影響你上山與茶農(nóng)及相關(guān)人事的交流方式,相信我,你喝到好茶的概率和防騙指數(shù)肯定高于別人;
其實(shí)普洱茶不僅好喝,富于變化,有存放價(jià)值,同時(shí)普洱茶行業(yè)的復(fù)雜性也高于其他茶類(lèi),無(wú)論你是從業(yè)人員還是饕餮茶客,都是需要更多的主動(dòng)思考,反思,總結(jié);和古樹(shù)茶幽遠(yuǎn)而綿長(zhǎng)的余韻一樣回味無(wú)窮。